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Com.Ciência.Gaia
Por que o achocolatado “ferve” e forma espuma no vácuo… mas a água quase não faz isso? Quando colocamos um líquido em uma câmara de vácuo, a pressão externa diminui. Pela relação da Lei de Boyle-Mariotte: Pressão ↓ → Volume ↑ O que isso significa na prática? Que o ar dissolvido no líquido se expande. Todo líquido contém gases dissolvidos, principalmente ar atmosférico. Ao reduzir a pressão externa, esses gases saem da solução e aumentam de volume, formando bolhas. Ocorre também a vaporização More
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