caribebbq
mais um festival pra conta. Dessa vez foi o Brasas, em Brasilia! Preparamos stinco bovino (ossobuco) defumado, servido desmanchando, com demiglace de tucupi negro, purê de macaxeira e gremolata de jambu e pimenta de cheiro. sould out, com raspa do tacho ao final do evento! #festivaldechurrasco #stinco #ossobuco #barbecue #churras
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