Churrasep
Parece prato de restaurante de duzentos reais, mas รฉ sรณ ossobuco de feira feito na panela de pressรฃo. . O segredo do molho encorpado comeรงa antes da panela: secar a carne e passar uma camada fina de farinha de trigo. Sela no fogo alto atรฉ criar crosta marrom, entra com cebola, alho, vinho tinto pra soltar o fundo e molho de tomate. Quarenta e cinco minutos de pressรฃo e a carne desmancha. . Pro purรช de mandioquinha: cozida, creme de leite, queijo parmesรฃo e noz moscada direto no mixer atรฉ ficar a
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