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Tortilha de ovo: Como fazer đđ Separe a gema da clara de 4 ovos Bata as gemas com uma colher de sobremesa de acĂșcar e reserve Bata a clara em neve acrescentando uma pitada de sal e uma colher de sobremesa de açĂșcar. Em uma frigideira com fogo baixo, coloque a clara espalhando atĂ© cobrir toda a circunferĂȘncia da frigideira. A gema nĂŁo pode ficar fina. Tente algo com no mĂnimo 2 mm. Quando perceber que estĂĄ coagulando, acrescente a clara em neve e modele com uma espĂĄtula como mostrado no vĂdeo....
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