Sofia Sahade
Redução de pêras caramelizadas com champanhe Para cada 3 pêras: 2 colheres de sopa cheias de açúcar mascavo 200ml a 250ml de champanhe (o tipo de sua preferência, usei rosê) Forre o fundo de uma panela ou frigideira com o açúcar, coloque as fatias finas de pêra por cima, leve ao fogo e não mexa. Após caramelizar, cubra com a champanhe e deixe fervendo até reduzir. Dica: use o restante da calda para molhar bolos e tortas.#boloaniversario#bolocasamento#bolorecheado#bolo#bolochique
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