Patricio Carvalho
Como transformar a carne mais barata do açougue em picanha 🔥🤯 📝 INGREDIENTES👇 • 1kg de Miolo da paleta ou Miolo do acém • Gordura bovina para fazer a capinha • Sal • Shoyu • Bicarbonato de sódio 🔥 MODO DE PREPARO Corte o miolo do acém em bifes finos, contra as fibras, e bata com um martelo de carne. Misture o sal, o shoyu, a água e o bicarbonato e envolva os bifes no tempero. Deixe marinar por 10 minutos. Sobreponharolinhoifes e enrole bem apertadinho. Corte a gordura em tiras e envolva ca...
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