jambo é o fruto do jambeiro, uma árvore pertencente ao gênero Syzygium e à família das mirtáceas, a mesma da goiaba e do eucalipto. Ele é conhecido por seu sabor suave e aroma característico, sendo muito apreciado em várias regiões tropicais e subtropicais. Há diferentes variedades de jambo, sendo as mais conhecidas o jambo-vermelho (Syzygium malaccense), o jambo-branco (Syzygium samarangense) e o jambo-rosa (Syzygium jambos).
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