Julio Cepe
Parte 4 - Ensinando essa entremet do zero, pra vc arrasar na sobremesa de Natal! 🎅🏼 Ganache montada de chocolate branco: 150g de chocolate branco 2 porções de 350g cada de creme de leite fresco ou nata. 7g de gelatina (3 folhas) Glaçagem transparente: 8g de gelatina em pó (5 folhas) 40g de água (pra hidratar a gelatina) 165g de açúcar refinado 110g de glucose de milho 45g de água
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