Celia Morais
Muita gente acha que fazer queijo tipo parmesão em casa é impossível… mas eu provei que com paciência tudo é possível 🧀💛 Esse aqui ainda está novinho, com apenas 15 dias de maturação, por isso eu falo que ele ainda está fresco. Já ganhou cor, casca e firmou bem, mas o sabor de parmesão mesmo vem com o tempo. O ideal é deixar maturar entre 6 meses a 12 meses, em local fresco e ventilado, virando sempre, até ele ficar bem curado, saboroso e encorpado. # #queijocaseiro #queijodaroça #vidanaroça
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