Carnes Boi Verde
Você sabe o que é DRY AGED? Essa é uma picanha que foi maturada durante 30 dias nesse processo, que é a MATURAÇÃO A SECO, onde a carne fica em umidade, temperatura e ventilação ventilada. A carne fica mais macia e com sabor mais intenso e amendoado. Durante o processo, uma crosta ressecada é criada em volta da peça, protegendo seu interior. Experimente. Na Carnes Boi Verde você encontra. #dryaged #picanha #carnesboiverde
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