Camila Ayana Oficial
Congelamento não é apenas colocar o seu produto na geladeira na temperatura certa. 🧊 Claro que isso é muito importante, mas você precisa estar atenta como o congelamento age em determinado produto. Por exemplo, o caseirinho, que, pra ele manter aquela consistência de produto fresco, precisa da calda glaceada e esse sanduíche de brownie que precisa ser congelado com o recheio para não ressecar. Essas dicas vêm de muita técnica e muito teste depois de uma década de confeitaria. E a boa not
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