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ESPETINHO DE WAGYU COM LEGUMES π₯π₯© Na receita de hoje, o Chico levou o tradicional espetinho para outro nΓvel usando o miolo de um coxΓ£o mole de Wagyu, com um belo exemplar dos @irmaos.vicente. Com o marmoreio ΓΊnico da raΓ§a, um corte que normalmente seria mais firme surpreende no sabor e na textura. Intercalado com cebola roxa, pimentΓ΅es e bacon, o segredo Γ© usar a brasa bem forte por cerca de dez minutos, virando sempre para selar e criar aquela crosta dourada perfeita. E para amarrar a combi...
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