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arnovanenck
Frango xadrez com arroz basmati, um clássico cheio de cor, textura e sabor. 🥢 Nesta versão, preparo o frango xadrez com sobrecoxa desossada, legumes, gengibre e óleo de gergelim. O molho leva shoyu e ganha consistência com um pouco de amido de milho. Para finalizar, cebolinha, amendoim e gergelim, trazendo também diferentes texturas ao prato. Para acompanhar, fiz um arroz basmati simples, preparado com manteiga e sal. ▫️Para o frango xadrez: Sobrecoxa desossada | Sal | Curry | Azeite | Alho-po... Mais
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SIMPSON 16
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arnovanenck
Salmão ao molho de laranja com purê de mandioquinha, uma combinação simples, mas com um molho que faz toda a diferença. 🍊🐟 Aqui aproveito a mesma panela em que preparo o salmão para fazer o molho. O vinho branco, a cebola roxa e a laranja entram naquele fundo que ficou da manteiga e do peixe, aproveitando o sabor que já construímos. E uma dica: se puder, faça o molho espremendo a própria laranja. O suco pronto funciona quando precisamos de praticidade, mas, para esta receita, prefiro o sabor ... Mais