carol_doher
Por que a minha croqueta nĆ£o estoura na fritura? š„ Empanamento duplo, confia em mim. Farinha, ovo, panko, ovo, panko. Essa camada dupla forma uma casquinha que aguenta o choque do Ć³leo quente. E o passo que NINGUĆM faz: 1h de geladeira depois de empanar. A croqueta firma e a crosta gruda de verdade!!! Ćleo bem quente, sem lotar a panela, e ela sai inteira, crocante por fora, cremosa por dentro š¤¤ š Receita - 250g de jamĆ³n serrano picadinho - 80g de manteiga - Ā½ cebola picada - 80g de farinha...
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