valon
No outro dia fiz batatas bravas com este molho (não é o suposto, mas é o inevitÑvel) e, diria, para muitos dos presentes foram das melhores que ja comeram. A inspiração foi depois de ver a alhada galega no @cookingfromspain e foi inevitÑvel fazer uma maionese com isto. Nota importante: o sabor fica mais suave se for feita a alhada com óleo suave em vez de azeite. Deixo a receita nos comentÑrios
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