Julio Luchmann
Aquela estrutura branca, parecida com um fio ou uma pequena corda, que encontramos dentro do ovo se chama chalaza. Muita gente acredita que seja um pintinho em formaĆ§Ć£o ou atĆ© mesmo o espermatozoide do galo, mas isso nĆ£o Ć© verdade! A chalaza Ć© formada principalmente por proteĆnas da clara e estĆ” presente tanto nos ovos fecundados quanto nos nĆ£o fecundados. A funĆ§Ć£o da chalaza Ć© muito interessante: ela funciona como um sistema natural de sustentaĆ§Ć£o, ajudando a manter a gema posicionada dentro d
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