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Jjajangmyeon - Black Bean Noodle Rezept: Gemüse (Zwiebel, Zucchini, Kohl, (Kartoffel) je eine Hand voll würfeln. Ingwer (1Tl) und Knoblauch (3-5 Zehen) fein hacken. Schweinefleisch 300g (Bauch oder Nacken) in feine Streifen schneiden. Fleisch auf hoher Hitze knusprig anbraten, Knoblauch, Ingwer und Gemüse dazugeben und anbraten. Gemüse und Fleisch an den Rand der Pfanne schieben und 2 EL Schwarze Bohnenpaste für etwa 1-2 Minuten anschwitzen (Dadurch verliert sie den bitteren Geschmack). Mit dme
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