Francisco Dal Medico
๐ ๏ธCOZINHA BรSICA: FUNDO DE LEGUMES NA PANELA DE PRESSรO! . O mirepoix รฉ a base de muitos caldos e molhos. Nada mais รฉ do que a combinaรงรฃo de cebola, cenoura e salsรฃo, usada para dar sabor e profundidade ร s preparaรงรตes. . Ingredientes: 3 cenouras pequenas (ou 1 grande) 1 cebola 1/3 de maรงo de salsรฃo 6 dentes de alho 7 grรฃos de pimenta-do-reino Alecrim, salsa e cebolinha a gosto 1 litro de รกgua Modo de Preparo: Corte os legumes em pedaรงos mรฉdios. Leve tudo para a panela de pressรฃo com a รกgua, se...
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