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Produtor que depende de muito esforço físico para produzir leite dificilmente consegue crescer. E não é por falta de vontade. É porque, quando a rotina exige demais do corpo, o crescimento começa a parecer impossível. Em um estudo realizado pela Milk Plan com 700 propriedades leiteiras, observamos um dado muito claro: As fazendas que trabalham com ordenha de fosso produzem, em média, 630 litros de leite por dia. Já as fazendas que trabalham com ordenha balde ao pé produzem, em média, 200 litros...
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