chefcarlosafonso
Arroz Doce PortuguΓͺs (ClΓ‘ssico, Cremoso e Leve) Ingredientes Arroz carolino 180 g Leite inteiro 1400 g Γgua 400 g Açúcar 220 g Gemas de ovo 55 g Casca de limΓ£o 1 un Pau de canela 1 un Sal fino 1 g Manteiga 10 g Preparação Ferver a Γ‘gua com o sal, a casca de limΓ£o e o pau de canela. Adicionar o arroz, baixar o lume e cozinhar atΓ© absorver quase toda a Γ‘gua. Aquecer o leite e juntar aos poucos, mexendo com frequΓͺncia para libertar o amido. Manter em lume brando 25 a 30 minutos atΓ© ficar muito cre...
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