Rayana Ray
Batatas na Airfryer como deve ser! 🔥 Like 👍 Like 👍 Like 👍 A batata ideal para fritar é aquela com baixo teor de humidade e alto teor de amido! As melhores variedades para fritura são: Exemplos: • Batata Russet (muito usada nos EUA) • Batata Agria (muito comum em Portugal para fritar) • Batata Kennebec • Batata Baraka (ou similares de casca amarela e polpa branca) Não é a cor da casca que define se a batata é boa para fritar — é o tipo da batata, ou melhor, a composição interna: quantidade ...
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