Ubaid Bhat
Para substituir o fermento biol贸gico fresco (em tabletes) pelo seco (vende em pacotinhos tipo sach锚), considere sempre a propor莽茫o 3:1, por exemplo: . - Se a receita pede 15 g do fermento fresco, troque por 5 g do seco. - Se a receita pede 30 g do fresco, troque por 10 g do seco. E assim por diante. - Se for o contr谩rio, a propor莽茫o se mant茅m: se a receita pede 5 g do seco, troque por 15 g do fresco. . Se a receita pede o levain e voc锚 quer fazer usando o fermento seco ou fresco, tamb茅m 茅 poss铆...
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