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Sorvete de Yakult Rendimento total: ~450 g ( mais detalhe de cada ingrediente nos comentários) Peso dos ingredientes: Yakult: 270 g Leite integral: 55 g Leite em pó integral: 30 g Manteiga sem sal: 20 g Açúcar: 40 g Maltodextrina: 20 g Goma LBG: 1,5 g Compro essa goma no site “ ingredientes online” como usamos em torno de 3g dela, 50g dura umonte e muda totalmente a textura do sorvete. Se quiser usar algo no lugar, use 6g de goma de tapioca, melhor que nada. Modo de Preparo Mistura dos...
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