chef_fabiobernardino
➡️ Dica da semana “Como bater as claras em castelo” Pode parecer um tarefa bem simples, mas tem alguma técnica para ficarmos com umas claras bem firmes. Podemos optar por bater as claras à mão, com uma vara de arames ou utilizar uma batedeira elétrica. Qual é que preferem? Se optarmos pela forma manual, devemos mover a vara de arames em oito para obtermos umas claras bem firmes. Podemos optar por adicionar um pitada de sal (das poucas opções onde recomendo sal) ou umas gotas de limão para fi...
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