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O Casal de BH
Feijão tropeiro mineiro é o tipo de comida que todo mundo ama! 😮‍💨 E o segredo de um tropeiro bom de verdade é não exagerar na farinha e ir construindo o sabor em cada etapa! Aqui usamos o feijão carioca, cozido no ponto certinho pra ficar soltinho e perfeito na mistura! Já anota os ingredientes: - 500g de feijão carioca cozido al dente - 200g de bacon em cubos - 2 linguiças toscanas - 1 linguiça calabresa em fatias finas - 300g de lombo suíno em cubos - 1 cebola grande picada - 5 dentes d... More
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magadoqueijo
Você sabia que existe uma técnica de maturar queijo com vinho de dentro pra fora? 😮‍💨🧀🍷 Essa técnica é muito usada no Egito 👀 Você faz uma abertura no queijo, adiciona o vinho, deixa ele absorver… e depois cicatriza novamente com a própria massa do queijo. O resultado? Uma maturação completamente diferente, cheia de aroma e personalidade ✨ Quer ver como esse queijo vai ficar por dentro? Me segue aqui que eu vou mostrar no próximo vídeo .#queijoartesanal#queijoevinho#gourmet More