ingled_anderson
O SEGREDO DE UM BIFE PERFEITO NA GRELHA (JÁ SALVA ESSE VÍDEO!) Se o seu bife fica pálido, seco e sem graça, provavelmente alguns detalhes estão passando despercebidos. Tire a carne da geladeira cerca de 30 minutos antes de grelhar. Isso ajuda a garantir um ponto mais uniforme e evita que a grelha ou frigideira perca calor. Antes de ir para o fogo, seque bem o bife. A umidade atrapalha a formação da crosta. Outro detalhe importante é fazer pequenos cortes na gordura. Assim a carne não entorta na...
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