Rayana Ray
Bolo Rei de Enchidos 🥓👑 Receita completa no Pré-fermento: -135 g farinha de força -18 g fermento padeiro fresco (ou 6 g fermento seco) -48 ml água morna Massa final: - 360 g farinha de força - 40 g açúcar - 80 g manteiga - 3 ovos grandes - 10 g sal - 50 gr de azeitonas - Raspa de 1 laranja - Raspa de 1 limão - 10 ml vinho do Porto - 10 ml brandy - 10 ml licor português - 20 ml água-ardente - 100 g chouriço picado - 100 g salpicão - 100 g bacon em cubos - 100 g morcela ou chouriço ...
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