chef_fabiobernardino
β‘οΈ Dica da semana βComo bater as claras em casteloβ Pode parecer um tarefa bem simples, mas tem alguma tΓ©cnica para ficarmos com umas claras bem firmes. Podemos optar por bater as claras Γ mΓ£o, com uma vara de arames ou utilizar uma batedeira elΓ©trica. Qual Γ© que preferem? Se optarmos pela forma manual, devemos mover a vara de arames em oito para obtermos umas claras bem firmes. Podemos optar por adicionar um pitada de sal (das poucas opçáes onde recomendo sal) ou umas gotas de limΓ£o para fi...
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