Enrico Vicenzo
Batata recheada de frigideira Tempo: cerca de 20 minutos. Ingredientes 2 batatas médias 100 g de muçarela 100 g de presunto 1 ovo Sal e pimenta a gosto Um fio de azeite Modo de preparo Rale as batatas e esprema para retirar o excesso de líquido. Misture com o ovo, o sal e a pimenta. Espalhe metade da mistura em uma frigideira untada. Acrescente o presunto e a muçarela. Cubra com o restante da batata e doure dos dois lados, em fogo baixo, até cozinhar por completo e derreter o queijo.
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