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🥔 Palitos de batata crocantes Ingredientes: 4 batatas, 4 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho, sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto. Óleo para fritar. Preparo: Cozinhe as batatas até ficarem macias, escorra e deixe esfriar completamente. Amasse até formar um purê liso, misture o amido e os temperos. Modele palitos com saco de confeitar ou espalhe a massa entre folhas de papel-manteiga, gele por 30 minutos e corte. Frite em óleo bem quente até dourar. Sirva quentinho com seu molho f
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