Julio Luchmann
Tem gente dizendo na internet que comer uma banana é praticamente a mesma coisa que tomar um refrigerante, porque ambos aumentariam a glicemia da mesma maneira. Isso não é verdade! Primeiro, precisamos entender que existem diferentes tipos de açúcares. A banana contém glicose, frutose e sacarose, mas esses carboidratos não são metabolizados da mesma forma. A frutose, por exemplo, é absorvida por um transportador diferente daquele utilizado pela glicose e passa por um importante processamento no
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