Guto Ziani
Por isso eu corto a carne dessa forma, a medida certa para ter uma apresentação única!!! Esse corte faz com que a carne caramelize os açúcares e crie a crosta de Maillard, tendo diversos pontos sem queimar ou trazer o amargor para seu prato. Você corta a carne assim ? #altagastronomia #churrascoparrilla #parrillero #parrilla #churrasco
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