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ESPETINHO DE WAGYU COM LEGUMES š„š„© Na receita de hoje, o Chico levou o tradicional espetinho para outro nĆvel usando o miolo de um coxĆ£o mole de Wagyu, com um belo exemplar dos @irmaos.vicente. Com o marmoreio Ćŗnico da raƧa, um corte que normalmente seria mais firme surpreende no sabor e na textura. Intercalado com cebola roxa, pimentƵes e bacon, o segredo Ć© usar a brasa bem forte por cerca de dez minutos, virando sempre para selar e criar aquela crosta dourada perfeita. E para amarrar a combi...
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