Carleane Guimarães
Uma moqueca bem caprichada, com bastante tempero, leite de coco, camarão e aquele pirão cremoso para acompanhar. Uma delícia! Ingredientes 1,5 kg de peixe em postas ou filés 500 g de camarão limpo 1 vidro de leite de coco (200 ml) 4 tomates picados 3 cebolas grandes em rodelas 1 maço generoso de cheiro-verde picado 1 colher de sopa de colorau Pimenta-do-reino a gosto Sal a gosto Azeite de oliva a gosto Água, se necessário Para o pirão Caldo da própria moqueca Farinha de mandioca a gosto Modo de
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