Eloisa Cola
Qual Γ© a melhor farinha para panetone e chocotone? Se vocΓͺ quer um panetone perfeito, precisa escolher bem a farinha. π O segredo estΓ‘ na quantidade de proteΓna: ela precisa ter no mΓnimo 13%! Assim, a massa ganha forΓ§a, estrutura e aqueles alvΓ©olos lindos que deixam o panetone fofo e rasgando com facilidade. π Existem farinhas brasileiras, argentinas e italianas excelentes β e no meu curso tem uma lista com mais de 30 opçáes e fornecedores! π Comenta PANETONES que eu te mostro quais usar!
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