Fahrul restu Tegar
๐ฐ TIRAMISU RECIPE FOR COFFEE NERDS ๐ฐ The Ultimate Tiramisu Recipe according to James Hoffmann SALINE SOLUTION 20%: Garam 5gr : Air mendidih 20gr ESPRESSO: - Buat espresso dari 144 gr ground coffee (specialty coffee) - Dilute espresso dengan air, total jadi 480 gr - Check espresso strength dengan refractometer, goal-nya 6% espresso strength - Teteskan 8 tetes saline solution (20% saline strength) ke dalam larutan espresso SOUS VIDE EGG: - Siapkan 8 buah kuning telur - Masukan ke dalam plastik...
ุงูู
ุฒูุฏ
