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🍞 Nhoque de pão velho — tradição italiana que transforma sobra em delícia Na Itália existem muitos pratos que nascem do aproveitamento do pão amanhecido, e esse é um dos mais queridos. O nhoque de pão é uma “massa” feita com pão velho que ninguém vai perceber que é pão — fica macio, leve e muito saboroso. E o melhor: funciona com qualquer pão. Pode ser pão francês, pão de forma, pão caseiro… o que tiver em casa. 🧾 Ingredientes • 250 g de pão amanhecido (duro, mole, seco, não importa) • cerca ...
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