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Receita Brigadeiro de Pamonha Tem gente que vê um brigadeiro de pamonha. Eu vejo Minas inteira dentro de um copo. Essa é a receita mais importante da minha carreira. Foi com ela que recebi o reconhecimento no concurso do Prato Junino e achei que não existia forma mais bonita de abrir o nosso livro de receitas. Porque ela nunca foi só uma sobremesa. Ela reúne o milho, o queijo canastra, o caramelo e uma farofa crocante de pipoca caramelizada com canela. Cada colherada carrega um pedaço da nossa...
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