rodrigogarmatter
Já que vocês amam a nossa costelinha farinhada, resolvemos fazer a Paleta de Cordeiro Farinhada, e meus amigos.. ficou um espetáculo! Essa técnica consiste em ir acrescentando camadas de farinha de mandioca temperada com sal fino, para que a gordura que iria pingar na churrasqueira, seja absorvida por essa farinha, e isso cria uma crostinha de puro sabor! A proporção é 10 partes de farinha pra 1 de sal. E repete o processo de polvilhar por toda ela, sempre que ela ficar úmida novamente. Fogo ...
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