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ππ Rolinhos de berinjela com carne A berinjela vai sobre uma cama de tomates, recebe um recheio bem temperado e termina douradinha no forno. π Ingredientes β’ 3 berinjelas grandes β’ Azeite para pincelar β’ 5 tomates maduros em rodelas Para o recheio: β’ 600 g de carne moΓda β’ 1 cebola mΓ©dia picada β’ 2 dentes de alho amassados β’ 3 colheres de sopa de cheiro-verde β’ 2 colheres de sopa de farinha de rosca β’ PΓ‘prica, cominho, pimenta-do-reino e sal Para o molho: β’ 2 colheres de sopa de extrato de t...
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