Chef Bruna Lopes
Você sabe como usar o alho??? A intensidade do sabor dele está diretamente ligada ao formato dele na receita! 😉 Se você quer só perfumar o preparo, pode por ele inteiro. Quando dá aquela amassadinha suave, com a faca mesmo, ele traz um leve sabor. Laminado o sabor já é médio! Picadinho ele já fica bem forte. E triturado ou em pasta ele fica bem intenso! Você sabia disso??? Conhecer as técnicas e peculiaridades de cada ingrediente podem salvar ou comprometer a sua receita!
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