chefjoaovieira
CORDEIRO Hoje foi dia de carré francês com a Dona Helen Carne bem selada, suculenta por dentro e finalizada com um molho chimichurri fresco e cheio de personalidade. Daqueles pratos que provam que, quando a técnica está certa, poucos elementos são suficientes para entregar um ótimo prato. INGREDIENTES Carré * carré francês * Sal * Pimenta-do-reino * Azeite * 2 dentes de alho * Alecrim/tomilho/manjericão * Manteiga Chimichurri * 30 g de salsinha picada * 10g de hortelã fresco * 1 dente...
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