Receitas da Dona Terê
ALMÔNDEGAS SUECAS AO MOLHO CREMOSO Misture 500 g de carne bovina, 300 g de suína, cebola, 1 ovo, ½ xícara de farinha de rosca hidratada em 100 ml de leite, sal, noz-moscada e pimenta. Modele e doure na manteiga. Reserve. Junte 2 colheres de manteiga e 2 de farinha, 400 ml de caldo, 150 g de creme de leite, Dijon e molho inglês. Volte as almôndegas e cozinhe até o centro estar bem cozido. Sirva com purê e geleia doce.
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