Isauracuida
O gelo não preserva o gengibre. Na verdade, ele faz o contrário. Eu sei que parece contraintuitivo. A gente tem essa ideia de que a geladeira é o lugar mais seguro para fazer os alimentos durarem mais. Mas o frio não age igual em tudo, meu bem. O gengibre é um daqueles alimentos que não se dão bem com a temperatura baixa e a umidade que ficam presas lá dentro da geladeira. Quando você guarda o gengibre no frio, a umidade faz com que ele crie mofo muito rápido. E pior: aquele sabor forte, pican...
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