chefejamon
Carbonara de lamber os dedos Ingredientes 45g Guanciale 60g Queijo ParmesĆ£o 3 Gemas Pimenta preta QB 120g Esparguete Sal QB 1) Misturem as gemas com um cheirinho de pimenta preta e queijo ralado. 2) Fritem o guanciale atĆ© renderizar a maior parte da gordura mas sem deixar queimar. 3) Botem uma ou duas colheres de sopa de gordura de porco nas gemas e mexam bem. 4) Cozam a massinha numa panela com Ć”gua e sal e reservem um bocado de Ć”gua da cozedura. 5) Botem a massa na panela novamente e juntem a...
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