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CERVEJA E FÍGADO: O QUE REALMENTE ACONTECE “Duas latinhas no fim de semana não fazem mal… certo?” Depende do seu fígado. O fígado não entende cultura, lazer ou final de semana. Ele entende bioquímica. Quando você bebe cerveja, o etanol entra na circulação portal e vai direto para o fígado. E ali acontece algo importante: o fígado para tudo para metabolizar o álcool. Etanol vira acetaldeído. Acetaldeído vira acetato. Nesse processo, ocorre aumento de uma molécula chamada NADH dentro do hepatócit...
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