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ALMÔNDEGAS AO MOLHO COM PURÊ DE BATATAS Ingredientes: • 4 batatas médias • Sal a gosto • 1 c. sopa de manteiga • 1/2 xíc. de leite • 2 c. sopa de parmesão ralado • 500g de carne moída • 2 dentes de alho picados • 1/2 cebola picada • Pimenta-do-reino a gosto • 1 c. chá de páprica defumada • 1 c. chá de chimichurri • Cheiro-verde a gosto • 1 ovo • 1 fio de azeite • 1 xíc. de molho de tomate • 1 xíc. de muçarela ralada • 2 c. sopa de parmesão (para gratinar) #almôndegas #pure
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